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嫩嫩滑蛋蝦仁
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嫩嫩滑蛋蝦仁 的食譜成品照片

嫩嫩滑蛋蝦仁

天堂料理
天堂料理 @lilianhsu527

託好市多冷凍帶尾蝦仁的福 一次超大包
好吃成本低 最近開始嘗試各種蝦仁料理❤️

其中包括經典滑蛋蝦仁🍤
真的是3分鐘可以處理的料理

託好市多冷凍帶尾蝦仁的福 一次超大包
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嫩嫩滑蛋蝦仁

天堂料理
天堂料理 @lilianhsu527

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預備食材

3分鐘
1-2人份
  • 蝦仁5-7隻
  • 雞蛋3顆
  • 蔥一支(切蔥花
  • 蒜頭2瓣(切蒜末
  • 醬油8ml
  • 米酒5ml
  • 鹽1g
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料理步驟

3分鐘
  1. 1

    將蝦仁、米酒、鹽加入碗中,簡單醃漬5分鐘

  2. 2

    準備大碗打蛋花,再加入醬油及蔥花(保留一點蔥綠最後點綴用

  3. 3

    熱鍋、熱油,加入蝦仁及蒜末炒香,全熟後撈起並放入蛋液中

  4. 4

    重新熱鍋、熱油(油可多一點讓蛋嫩),待鍋子夠熱,加入蛋液(蛋的邊緣受熱捲起),馬上關火。利用鍋中餘溫加熱蛋,鍋鏟以畫圈平推的方式堆疊(不可翻攪,蛋會老),看起來7-8分熟即可起鍋盛盤!

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天堂料理
天堂料理 @lilianhsu527
發布於 2022年07月20日 13:57
一個懶惰不愛下廚的吃貨疫情的關係,偶爾需要自立自強為了不忘記好吃的秘訣,一定要放上來🥳一起吃爆吧 各位!
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留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年07月21日 15:15
這滑蛋很厲害呢,所以是油多一些油熱不要翻炒是訣竅🥰筆記筆記📒
訪客
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關鍵字

滑蛋 蝦仁

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