Rántott májas fasírt

Name: Rántott májas fasírt
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg darált hús; 1/2 kg friss máj (a felesleges vizet vagy vértől szabadítsuk meg), ledarálva vagy nagyon apró darabokra vágva; 3 db tojás; 4 ek zsemlemorzsa kb. De függ az állagtól vagy 3 db zsemle; 1 fej lilahagyma apróra vágva; 1 fej vöröshagyma apróra vágva; 5 gerezd Fokhagyma apróra vágva vagy pépesítve; Ízlés szerint Só bors; Ízlés szerint ételízesítő; 1 ek púpozott fűszerpaprika; Ízlés szerint szárított petrezselyem; 4 db tojás; 15 dkg Liszt kb; 15 dkg zsemlemorzsa kb; Ízlés szerint ételízesítő; Szükség szerint étolaj

DW Gábor @cook_17450773

Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Egy új íz kombináció! Ez a recept a hortobágyi rántott húsos palacsintáról jutott eszembe. Ízre még hasonlít is rá. De jól sikerült a recept, bárkinek ajánlanám!

Olvass tovább

Rántott májas fasírt

DW Gábor @cook_17450773

Jászjákóhalma, Jász-Nagykun-Szolnok megye, Magyarország

Egy új íz kombináció! Ez a recept a hortobágyi rántott húsos palacsintáról jutott eszembe. Ízre még hasonlít is rá. De jól sikerült a recept, bárkinek ajánlanám!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra kb

4 adag

Fasírthoz
1/2 kgdarált hús
1/2 kgfriss máj (a felesleges vizet vagy vértől szabadítsuk meg), ledarálva vagy nagyon apró darabokra vágva
3 dbtojás
4 ekzsemlemorzsa kb. De függ az állagtól vagy 3 db zsemle
1 fejlilahagyma apróra vágva
1 fejvöröshagyma apróra vágva
5 gerezdFokhagyma apróra vágva vagy pépesítve
Ízlés szerintSó bors
Ízlés szerintételízesítő
1 ekpúpozott fűszerpaprika
Ízlés szerintszárított petrezselyem
Panírhoz
4 dbtojás
15 dkgLiszt kb
15 dkgzsemlemorzsa kb
Ízlés szerintételízesítő
Sütéshez
Szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

1 óra kb

1

A fasírthoz keverjük össze az összes hozzávalót, legyen az állaga formálható. Ezt zsemlemorzsa hozzáadásával korrigálhatjuk. Ha túl száraz, adhatunk még hozzá tojást vagy egy kis olajat.
2

Eközben ízlés szerint fűszerezzük!
3

Ha kész van a fasírtnak való, formáljunk belőle lapított gombócokat. Kb. tenyérnyi méretűeket.
4

Panírozzuk be, majd süssük ki olajban arany barnára. Lehetőleg lassabban legyen kisütve, hogy rendesen átsüljön. (Fritőzben kb 150 fokon)
5

Panír nélkül is el lehet készíteni ha valaki nem szereti így! Én ki próbáltam mert el fogyott a tojás. Köretként fűszeres burgonyát készítettem hozzá, de bármilyen körettel helyt álló!