चटपटा पास्ता (पास्ता टमाटर चाट) (Chatpata pasta / pasta tamatar chaat recipe in hindi)

Name: चटपटा पास्ता (पास्ता टमाटर चाट) (Chatpata pasta / pasta tamatar chaat recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी उबाला पास्ता; 2 बड़े टमाटर

Seema Raghav @foodiedoor

#jmc #week4

पास्ता कई प्रकार से बनाया जाता है, अलग अलग तरह के सॉस से बना पास्ता , चीज़ पास्ता ।
लेकिन आज मैंने पास्ता को अलग ही अन्दाज़ में बनाया है।

#jmc #week4

चटपटा पास्ता (पास्ता टमाटर चाट) (Chatpata pasta / pasta tamatar chaat recipe in hindi)

Seema Raghav @foodiedoor

#jmc #week4

सामग्री

२०-२५ मिनिट

2 कटोरीउबाला पास्ता
2बड़े टमाटर
2हरी मिर्च
२-३ चम्मच हरी चटनी
२-३ चम्मच इमली की मीठी चटनी
२ चम्मच दही
१/२ चम्मच गरम मसाला
१/२ चम्मच लाल मिर्च
१/२ चम्मच सूखा पुदीना
५-६ पुदीना के ताजे पत्ते
२ चम्मच घी
स्वादानुसारनमक
२-३ चम्मच धनिया पत्ता
१/२ चम्मच ज़ीरा
१ बड़ा प्याज़ बारीक कटा
१ नींबू

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

२०-२५ मिनिट

1

एक पैन में घी गरम करेंगे और ज़ीरा डाल कर भून लेंगे और प्याज़ को डाल देंगे और हल्का भून लेंगे।
अब इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च और सूखा पुदीना डाल देंगे।
2

इसके बाद कटी हरी मिर्च और टमाटर डाल देंगे नमक डाल कर मिलाएँगे।
अब थोड़ा पानी डाल कर ढक कर गलने तक पकाएँगे।
3

अच्छी तरह से मसाला देंगे, साथ में पुदीने के पत्ते भी डाल देंगे।
4

इसके बाद हरी चटनी और दही डाल कर भून लेंगे।
अब उबाला पास्ता डाल कर मिला देंगे।
5

इमली की चटनी डाल denge और चला देंगे।
इसके बाद नींबू का रस निचोड़ देंगे।
6

प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया और लाल मिर्च छिड़क कर गरम ही सर्व करेंगे।