Kue Jongkong Kelapa Muda

Name: Kue Jongkong Kelapa Muda
Yield: ± 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 ml air jus pandan(15 lembar daun pandan blender dengan air); 100 gr tepung beras; 65 ml santan instan; 50 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 200 gr gula aren; 200 ml air; 1 lembar daun pandan ikat simpul; 2 buah kelapa muda(ambil dagingnya saja); 65 ml santan instan; 1 lembar daun pandan(potong potong); Secukupnya gula aren iris (optional); Secukupnya daun pisang

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Bismillah....... Assalamu'alaikum.
Jajanan tradisional satu ini gak akan bisa terlupakan 😋waktu kecil seneng banget makan ini kalo dibelikan ayah pulang kerja🥺sebenarnya dah lama kepengen makan ini, jadi tiap pulang kampung selalu cari tukang kue basah gerobak yang biasa jual jajanan ini. Tapi sayang gak pernah nemu🙈Allhamdulilah sekarang bisa buat sendiri 😋jd gak perlu repot cari lg kalo kepengen🤭lebih terjamin dan puas pastinya 😂

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananTradisional
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2022

Lebih banyak

Kue Jongkong Kelapa Muda

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

#Bakerpad_JajananTraditional
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#JajananTradisional
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#Resolusi2022

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

± 10 bungkus

Bahan A :
900 mlair jus pandan(15 lembar daun pandan blender dengan air)
100 grtepung beras
65 mlsantan instan
50 grtepung tapioka
1 sdtgaram
Bahan B :
200 grgula aren
200 mlair
1 lembardaun pandan ikat simpul
Bahan C :
2 buahkelapa muda(ambil dagingnya saja)
65 mlsantan instan
1 lembardaun pandan(potong potong)
Secukupnyagula aren iris (optional)
Secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan A aduk sampai tidak ada yang menggumpal, masak di api sedang sampai meletup letup sambil terus di aduk👇🏻angkat!
2

Siapkan daun pisang yang lebar, garang di atas kompor biar lemas,(saya dijemur) kemudian lap bersih.masak bahan B sampai agak kental(lupa di foto🙈) lalu saring.
3

Ambil daun pisang kalo bisa di double,tuang secukupnya bubur pandan kelapa muda air gula dan santan instan (saya tambahkan irisan gula aren lagi, ini optional ya karna saya gak pakai gula pasir) beri irisan daun pandan.
4

Bungkus tum lalu beri semat/pakai Streples. Kukus selama 20 menit api sedang!
5

Setelah matang biar kan dingin, simpan di kulkas agar lebih nikmat Disantap nya🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Desi Dresviana (IG : @chici_desi) @Desi_Dresviana

pada 09 Agustus 2022 04.43

Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia

Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍

Lebih banyak

Komentar (10)

Tris @tris_nt

10 Mei 2025 11.22

Kak jadi ini adonannya cm warna hijau ya.. Sisanya itu potongan daging kelapa.. Santan sama irisan gula aren sm gula aren cair.

Pencarian Teratas di

2nd untuk kelapa muda

Kata kunci

Kelapa Muda Kue Kanji Pandan Juice Tepung Beras Aren Pisang Santan Daun Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya