A paprikát vágjuk fel karikára, de a csumákat és a magokat ne tegyük bele az ételbe. A paradicsom szárát vágjuk ki, majd vágjuk szeletekre. A zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A hagymás alapra rátesszük a paprikát és a paradicsomot. Öntünk alá egy kevés vizet, majd lefedjük és hagyjuk, hogy saját levében 30-35perc megpárolodjon. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.