طريقة تحضير صوص الكراميل:

في وعاء على حرارة متوسطة لمنخفضة يوضع السكر ويترك حتى يذوب السكر ويتحول لونه للذهبي بدون تحريك بالملعقة فقط نحرك الوعاء بشكل دائري.

يضاف الماء والحليب ونحرك حتى يذوب الكراميل تماما.

نضيف الزبدة والفانيليا ورشة الملح ونحرك.

نضيف النشا ونحرك حتى يسمك القوام قليلا.

يرفع الكراميل من على النار ويترك يبرد ثم يحفظ في البراد لوقت الإستخدام.

قوام الكراميل سائل وهو ساخن ويسمك قليلا بعد أن يبرد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:

في وعاء الخلاط تخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس ويسمك القوام قليلا.

يحفظ في البراد لوقت الإستخدام.

قوام الصوص يسمك أكثر بعد وضعه في البراد..

طريقة تحضير كريمة التزيين:

بواسطة مضرب السلك الكهربائي أو اليدوي وعلى سرعة مرتفعة تخفق الكريمة مع السكر حتى تتكاثف الكريمة وتتماسك.

توضع الكريمة في كيس الحلواني وتترك في البراد لوقت الإستخدام.

طريقة تحضير الكراميل فرابتشينو:

في وعاء الخلاط تخلط جيدا جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس و يتكاثف ويسمك القوام.

يزين الكوب من الداخل بصوص الكراميل.

طريقة تحضير موكا فرابتشينو:

في وعاء الخلاط تخلط جيدا جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس ويتكاثف ويسمك القوام.

طريقة تحضير كراميل ماكياتو:

نضع في الكوب الفانيليا وعليها الثلج والحليب.

نضيف عليهم القهوة المذابة مع الماء.