في إناء نضع مبشور الطماطم وثوم نضيف ملعقة معجون طماطم ثم ملح وتوابل وورقة رند (غار) وزيت وقليل من الماء نخلط جيداً نضع البطاطا بعد ما قطعتها دوائر نخلط ثم نستف البطاطا في صينية مدهونة بزيت وفي نفس الخليط نضع السمك ونستفو فوق البطاطا ونضيف لصوص يلي تبقى وندخله للفرن