A lényeg ha egy 300 ml bögrét használunk akkor azzal mérjük a zsírt is. Annyit zsírt használunk amennyi belefér a 300 ml bögrébe.

A vízbe beletesszük a cukrot és az élesztőt, 10 perc elteltével amikor felfutott egy keverőtálba öntsük majd mehet bele a zsír is és a só is. Majd ezután annyi lisztet öntsünk bele amennyit a folyadék felvesz. Egy eléggé könnyen nyújtható tésztát kell kapni nem túl keményet.

Kinyújtjuk az egyik fehér labdát téglalap alakúra kb fél cmre, ugyan akkorára nyújtsuk ki a pirosat is majd mehet a fehér tetejére, majd az utolsó fehéret is nyújtsuk ki és mehet a piros tetejére. Ezt kb újjnyi vastagságúra nyujtjuk, és 1 cm csíkokra vágjuk majd félbe is.

A csíkokat tekerjük spirál formára és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe majd kenjük le tojással és szórjuk meg sóval. Kb 20 percig süssük 180-190 fokon, illetve addig amíg szépen megpirulnak. Tipp a két végét a spirálnak kicsit nyomkodjuk le nehogy kitekeredjenek a rudak