A lisztet egy edénybe beleszitáljuk. A tejet langyosra fölmelegítjük, hozzáadjuk a cukort és az élesztőt. A lisztből is kb. 4 evőkanállal hozzákeverünk. A tetejét is egy kicsit liszttel megszórjuk, és pár percig kelesztjük. Majd a liszthez öntjük.
A többi hozzávalót is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk, dagasztjuk.

Dagasztás után 8 vagy12 részre osztjuk a tésztát, és lisztezett felületen gombócokat formázunk, kb. 15 percet pihentetjük.

Pihentetés után a gombócokból lisztezett felületen nyújtófa segítségével háromszögeket alkotunk. A háromszög széles felétől kezdve felcsavarjuk úgy, hogy közben az alsó felét a háromszögnek folyamatosan kezünkkel nyújtjuk, és kifliket formázunk belőle.

Miután megformáztuk a kifliket, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, és kb. 30 percig pihentetjük. Közben 200 fokra fölmelegítjük a sütőt. sütési mód: alul-felül sütés.

Sütés előtt még vízzel jól lespricceljük a kifliket. A kívánt színig sütjük.
Miután megsültek a kiflik, még egyszer még forrón vízzel lespricceljük őket. Jó étvágyat!