चने आलू की सब्जी

Name: चने आलू की सब्जी
Yield: ४ लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप उबला हुआ काला चना; 1 उबला आलू (कटा हुआ); 2 मीडियम प्याज़ बारीक कटा हुआ; 2 मीडियम टमाटर बारीक कटा हुआ; 2 बड़े चम्मच सरसों तेल; चुटकी भर हींग; 1/2 छोटा चम्मच जीरा, राई; 1 चम्मच कद्दूकस अदरक लहसुन; नमक स्वादानुसार; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 कप पानी; 1 चम्मच क्रश किया हुआ कसूरी मेथी।

Lovely Agrawal @cook_17493693

सूरत

#HP
#चना/छोले (काला, हरा चना)

काला चना में प्रोटीन व आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, और यह दिल को स्वस्थ और मजबूत बनाएं रखता है। यह पाचन तंत्र शक्ति को भी मजबूत बनाएं रखता है। साथ ही काला चना डायबिटीज कंट्रोल रखने में सहायक होता है।

#HP
#चना/छोले (काला, हरा चना)

चने आलू की सब्जी

Lovely Agrawal @cook_17493693

सूरत

#HP
#चना/छोले (काला, हरा चना)

सामग्री

३० मिनट

४ लोगों के लिए

1 कपउबला हुआ काला चना
1उबला आलू (कटा हुआ)
2मीडियम प्याज़ बारीक कटा हुआ
2मीडियम टमाटर बारीक कटा हुआ
2 बड़े चम्मचसरसों तेल
चुटकीभर हींग
1/2 छोटा चम्मचजीरा, राई
1 चम्मचकद्दूकस अदरक लहसुन
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मचगरम मसाला
2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1 कपपानी
1 चम्मचक्रश किया हुआ कसूरी मेथी।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३० मिनट

1

कढ़ाई में तेल गरम करके हींग, जीरा व राई का छाॅक देंगे, फिर कद्दूकस अदरक लहसुन डालेंगे।
2

अब कटे प्याज़ डालकर सुनहरा फ्राई करेंगे।
3

उसके बाद टमाटर व नमक डालकर मिक्स करके ढककर २ मिनट पकाएंगे।
4

पकने के बाद कटे आलू व उबले काला चना डालकर मिक्स करते हुए सेकेगें।
5

उसके बाद सारे मसाले डालकर मिक्स करेंगे।
6

अब पानी डालकर मिक्स करके ढककर ५ मिनट पकाएंगे। पकने के बाद कसूरी मेथी डालकर मिक्स करेंगे। अब गैस बंद कर देंगे।
7

लीजिए हमारा स्वादिष्ट व हेल्दी चने आलू की सब्जी बनकर तैयार हैं। गरमागरम रोटी के साथ आनन्द लेकर खाएं।
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