Koreai Gochujang-os tészta-leves (csípős)

Name: Koreai Gochujang-os tészta-leves (csípős)
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 vöröshagyma - közepesen vékonyra szeletelve; 1/3 cukkini - vékony hasábokra vágva; 4-5 db kisebb gomba - felszeletelve; 2 szál zöldhagyma fehér része - felkarikázva; Kb. 200 g darált marhahús; Kb. 1 l víz; 2 adag (kb. 140 g) tészta (koreai somen típusú vagy instant); 2 ek étolaj; 1 kevés szárított alga (opcionális); 2 ek pirított szezámmag; Az ízesítéshez:; 1/2 ek szójaszósz; 1 tk kristálycukor; ízlés szerint őrölt fekete bors; 2 gerezd fokhagyma - zúzott; 2 ek Gochujang (koreai chili paszta); 1 ek Doenjang (koreai szójabab paszta); 1/2 ek szárított koreai chili pehely (gochugaru); 1/2 kocka csirkeleves alap

EszterD @Eszter_D

Igazi lélekmelegítő, sűrű, selymes állagú leves. A koreai ízek kedvelőinek erősen ajánlott. 🙂

Olvass tovább

Koreai Gochujang-os tészta-leves (csípős)

EszterD @Eszter_D

Igazi lélekmelegítő, sűrű, selymes állagú leves. A koreai ízek kedvelőinek erősen ajánlott. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 35 perc

2 adag

1/2vöröshagyma - közepesen vékonyra szeletelve
1/3cukkini - vékony hasábokra vágva
4-5 dbkisebb gomba - felszeletelve
2 szálzöldhagyma fehér része - felkarikázva
Kb. 200 g darált marhahús
Kb. 1 l víz
2 adag(kb. 140 g) tészta (koreai somen típusú vagy instant)
2 ekétolaj
1 kevésszárított alga (opcionális)
2 ekpirított szezámmag
Az ízesítéshez:
1/2 ekszójaszósz
1 tkkristálycukor
ízlés szerintőrölt fekete bors
2 gerezdfokhagyma - zúzott
2 ekGochujang (koreai chili paszta)
1 ekDoenjang (koreai szójabab paszta)
1/2 ekszárított koreai chili pehely (gochugaru)
1/2 kockacsirkeleves alap

Mentve

Elkészítés

kb. 35 perc

1

Karikázzuk fel a zöldhagymát, vagdossuk fel a zöldségeket.
2

Egy lábasban forrósítsuk fel az olajat, és kezdjük el pirítani a darált marhahúst. Amikor már nem piros színű (kb. 2 perc), adjuk hozzá a szójaszószt, cukrot, borsot, kevergetés mellett süssük 1 percig.
3

Vegyük alacsonyra a hőfokot, és adjuk a húshoz a zöldhagyma fehér részét, a fokhagymát, a Gochujang-ot, a szójabab pasztát és a koreai chili pelyhet. Kb. 3 percig rotyogtassuk, időnként megkeverve.
4

Adjuk hozzá a vizet, és közép-magas hőfokon forraljuk fel. Amikor forr, adjuk hozzá a gombát és a leves alapot, és főzzük 3-4 percig. Adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, majd a tésztát. Főzzük a csomagoláson előírt ideig. Amikor a tészta majdnem megfőtt, adjuk a leveshez a cukkinit, és kb. 1 perc alatt főzzük készre.
5

Tálaljuk szárított algával (opcionális) és pirított szezámmaggal. Jó étvágyat! :)

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

EszterD @Eszter_D

Közzétéve: 2022. augusztus 15., hétfő, 18:57

Imádok sütni-főzni, mert remek kikapcsolódás. Odavagyok a kelt tésztás ételekért, a kenyerekért, pláne,ha magam dagaszthatom a tésztát. :)Egyébként az ázsiai konyha nagy rajongója vagyok. :)

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Koreai Levestészta Leves

Hasonló receptek

További ajánlott receptek