نضع الزيت في إناء على النار حتى يسخن

نضيف الذرة ونقلبه ثم نغطي الإناء حتى يجهز الفشار

في إناء على نار متوسطة نضع السكر والملح ونقلبه حتى يتحول إلى لون بني مع مراعاة ألا يحترق

نضيف الزبدة ونقلب ثم نضيف اللبن بهدوء مع التقليب ثم الكربونات ونقلب ونغلق النار

نضيف الفشار ونقلبه جيدًا حتى يتغلف كله بالكراميل ثم نفرغه على صينية مدهونة بزيت أو ورق زبدة حتى يبرد

نفصل الفشار عن بعضه ونضعه في طبق التقديم