ஒரு குக்கரில் நாட்டு கொடியை சேர்த்து மஞ்சள் தூள் உப்பு இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து ஆறு விசில் விட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

அதுக்கு ஒரு கடாயை வைத்து சூடான பிறகு என்ன சேர்த்து அது சீரகம், சின்ன வெங்காயம் கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்

இப்போது அதில் வேக வைத்து நாட்டுக்கோழியை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்து பிறகு சுண்டும் வரை காத்திருக்கவும்