Roti Canai (Tepung Protein Sedang)
Memang paling bagus buat roti ini dengan tepung protein tinggi akan tetapi kalau di tempat saya yang kadang ada kadang gak ada stock tepung protein tinggi mending diakalin aja...
Serat cantiknya masih bisa di dapat tapi teksturnya jadi lebih berat karena kadar glutennya lebih rendah.
Enak sudah pasti..
Mau jd teman makanan savouri atau jadi camilan yg sweet pun bisa...🥰🥰
Ayuuuuukkk dicoba resepnyaa🥰🥰
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
Roti Canai (Tepung Protein Sedang)
Memang paling bagus buat roti ini dengan tepung protein tinggi akan tetapi kalau di tempat saya yang kadang ada kadang gak ada stock tepung protein tinggi mending diakalin aja...
Serat cantiknya masih bisa di dapat tapi teksturnya jadi lebih berat karena kadar glutennya lebih rendah.
Enak sudah pasti..
Mau jd teman makanan savouri atau jadi camilan yg sweet pun bisa...🥰🥰
Ayuuuuukkk dicoba resepnyaa🥰🥰
.
.
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah bersih campurkan tepung terigu protein sedang, kuning telur, susu cair, garam dan margarin.
- 2
Uleni hingga tercampur rata kemudian istirahatkan adonan selama 1 jam, tutup permukaan wadah dengan kain serbet bersih.
- 3
Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya mendapat 20 potong) kemudian bulat-bulatkan, tata dalam wadah bersih dan rendam dengan secukupnya minyak goreng selama 4-5 jam (beri penutup pada permukaan wadah).
- 4
Ambil satu persatu adonan lalu pipihkan dengan rolling pin, beri sayatan pada permukaan adonan dengan menggunakan ujung pisau.
- 5
Gulung sisi kiri dan kanan adonan hingga bertemu pada titik tengah adonan.
- 6
Gulung bagian atas dan bawah adonan ke sisi kiri dan kanan secara berlawanan.
- 7
Lipat adonan agar menyerupai konde, lakukan hingga tuntas.
- 8
Ambil 1 buah adonan lalu pipihkan dengan telapak tangan.
- 9
Panggang diatas teflon yang sudah panas, balik sisi satunya dan panggang hingga kuning keemasan lalu angkat dan lanjutkan hingga tuntas.
- 10
Sajikan roti canainya.🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar