सबसे पहले हम आलू को छिल कर टुकड़ों में कांट लेंगे अब गोभी और आलू को अछे से धोए और गोभी को भी काट लें और अब फिर से गोभी को धों लेंगे

प्याज को मिक्सी में पीस लेंगे और टमाटर को भी अलग से पीस लें

अब एक कढाई में तेल गरम करे अब इसमें हरी मिर्च और लहसुन डाल कर भुने अब जीरा और हींग डाल दे अब प्याज़ डाल कर सुनहरा होने तक भुने

अब टमाटर डाले और इसमें नमक लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डाले तब तक भुने जब तक तेल अलग नहीं हो जाता

अब इसमें आलू गोभी डाल कर अछे से मिलाय ढक कर रखे गैस धीमी ही रखे

अछे से पक जाने पर हरे धनिया से सजाय गरम रोटी या पराठे के साथ परोसे