उड़द की धुली हुई दाल, पालक, बारीक कटा, टुकड़ा अदरक, हरी मिर्च बारीक कटी, भर हींग, जीरा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, स्वाद के अनुसार नमक, जरूरत के अनुसार कुकिंग ऑयल
बड़े साइज़ के आलू, मैदा/ कॉर्नफ्लोर, नमक , तलने के लिए तेल, चाट मसाला,, काली मिर्च पाउडर, टोमेटो सॉस, मेयोनीज गार्निश के लिए, चिली फ्लेक्स, हरा धनिया गार्निश के लिए