كعك النقاش
من منا لا يحب كعك النقاش البجاوي
كعك النقاش او حلوة النقاش محشية بالغرس وصفة معروفة بها و مختصة بها مدينة بجاية الجزائرية العائلات البجاوية دائما يحضروه في مناسبتهم بالاعياد بالاعراس و عندو شعبية كبيرة عندهم و نكهة خاصة كلنا نحبوه
كعك النقاش
من منا لا يحب كعك النقاش البجاوي
كعك النقاش او حلوة النقاش محشية بالغرس وصفة معروفة بها و مختصة بها مدينة بجاية الجزائرية العائلات البجاوية دائما يحضروه في مناسبتهم بالاعياد بالاعراس و عندو شعبية كبيرة عندهم و نكهة خاصة كلنا نحبوه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدا نبسس العجينة نخلط اولا:
500غ فرينة + 250غ مرغرين + 5 م ك زيت نخلطهم مليح يدخلو في الفرينة + رشة ملح و رشة خميرة كيميائية على راس المغرفة صغيرة - 2
من جهة اخرى نوزن 180غ سكر (راني كيلت بكاس ام وليد قريب يتعمر هذاك مقداره 180غ) + مبشور ليمون + لافاني نخلطهم مع السكر نضيف ماء زهر غير كمية قليلة نحرك السكر يذوب في ماء زهر و نبدا نرش به على العجينة نخلطها باصابع يدي نجمعها نخليها ترتاح نشكلها كريات احسن و نخليها ترتاح كل كرية نفتحها
- 3
و نحشيها بحربوش من الغرس
الغرس نخلطلو شوية جلجلان اختياري لي ماتحبش تصيف جلجلان مش شرط نزيدلو شوية زيت و نعجنه جيدا نشكل حرابيش رقاق نحشي بهم كل حبة نلفها عليه نشكل اساور و ننقشها بنقاش رقيق جدا لازم كي ننقش مانخليش فراغ من نقشة و نقشة او بين الخطوط المنقوشة
- 4
- 5
نطيبهم في الفرن يتحمرووشوية من فوق و نخرجهم
- 6
- 7
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)