في قدر نضع اللحم والزيت والبصل والطماطم ونقليهم جيدا

نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم

والفلفل الأحمر والسكنجبير والقرفة

نضيف البطاطا والجزر

والطماطم المصبرة ونخلطهم جيدا

نمرق بالماء

عندما يغلي نضيف الحمص

ونترك الكل في القدر كي يطيب اللحم نص طياب نضيف الكورجات

ونتركه حتى يطهى اللحم والخضر ونتحصل على مرق بنين

نضع الكسكس في صحن التقديم

ونسقيه بالمرق ونزينه بالخضر وشهية طيبة