Bakpia Pathok Basah Khas Jogja
Beberapa hari lalu kepikiran, kok pengen bakpia jogja ya.. trs cari resep, pengen segera bikin tp gabisa krna kmrn lusa ngepasi ngundang Ust Zulkifili M Ali (Uzma) yg lagi datang ke Tarim.. ngundang Syeikh Khodhr bin Sholih juga.. jadi ya harus sibuk masak² buat jamu tamu agung dulu.. bikin bakpianya ketunda deh.. akhirnya td malem baru deh bikin.. walau kejeda anak yg lg bobok bolak balik rewel minta nen, bikin jd lebih capek.. tp gapapa, pas udah jadi langsung happy.. puas bgt sm hasilnya.. apalagi kata suami ini enak bgt, layak jual xixi.. udah mirip sm yg di jogja lah wkwk.. paginya dibagi²in bakpianya ke temen² disini.. gapapa dpt dikit², yg penting bs ngrasain hhe.. (habistu lngsung suruh bikin lg sm suami. Hhh..)
Jd keinget dulu pas SD pernah tour ke pabriknya bakpia pathok 25 Jogja yg terkenal enak banget... liat langsung pembuatannya.. MasyaAllah seru bgt.. Alhamdulillah skrng bs bikin sendiri.. pake resep dr bunda @ihdanas yg cukup mengisnpirasiku di dunia per-dapuran hhe.. syukron resepnya bunda..
Bakpia Pathok Basah Khas Jogja
Beberapa hari lalu kepikiran, kok pengen bakpia jogja ya.. trs cari resep, pengen segera bikin tp gabisa krna kmrn lusa ngepasi ngundang Ust Zulkifili M Ali (Uzma) yg lagi datang ke Tarim.. ngundang Syeikh Khodhr bin Sholih juga.. jadi ya harus sibuk masak² buat jamu tamu agung dulu.. bikin bakpianya ketunda deh.. akhirnya td malem baru deh bikin.. walau kejeda anak yg lg bobok bolak balik rewel minta nen, bikin jd lebih capek.. tp gapapa, pas udah jadi langsung happy.. puas bgt sm hasilnya.. apalagi kata suami ini enak bgt, layak jual xixi.. udah mirip sm yg di jogja lah wkwk.. paginya dibagi²in bakpianya ke temen² disini.. gapapa dpt dikit², yg penting bs ngrasain hhe.. (habistu lngsung suruh bikin lg sm suami. Hhh..)
Jd keinget dulu pas SD pernah tour ke pabriknya bakpia pathok 25 Jogja yg terkenal enak banget... liat langsung pembuatannya.. MasyaAllah seru bgt.. Alhamdulillah skrng bs bikin sendiri.. pake resep dr bunda @ihdanas yg cukup mengisnpirasiku di dunia per-dapuran hhe.. syukron resepnya bunda..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang hijau, lalu kukus hingga matang, haluskan.
- 2
Masak dengan semua bahan (santan, garam, gula, vanili). Aduk² hingga santan menyusut dan bisa di pulung. Bagi menjadi 40 bagian (kurleb 15 gram). Bukatkan.
- 3
Campurkan semua bahan kulit 1, uleni sampe tercampur. Lalu rendam 30 menit. Jika sudah, bagi mejadi 40 bagian (11-12 gr)
- 4
Campurkan bahan kulit 2, bagi 40 bagian (3-4 gr)
- 5
Gilas adonan kulit 1, tumpuk dg adonan kulit 2, lipat seperti amplop, gilas lagi, lipat lagi, ulangi sampai 3 kali. Lalu beri isian, bulatkan dan pipihkan.
- 6
- 7
Tata di loyang, masukkan ke oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 180 dercel (sesuaikan oven masing²) tunggu sekitar 5-10 mnt, balik jika sudah kecoklatan.. tunggu hingga semua sisi kecoklatan..
Oiya bs di panggang di teflon juga ya.. jgn lupa ditutup teflonnya..
- 8
Alhamdulillah siap disajikan..
- 9
MasyaAllah berlapis..😋
- 10
Buat temen belajar☺
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)