286. Bolu Karamel Mini (Kue Sarang Semut)
Jum'at 12 Agustus 2022
Bismillah...
Tema dari Team Kalteng pekan ini adalah membuat #BoluSarangSemut atau yang kita kenal dengan nama Bolu Karamel.
Kue ini merupakan salah satu kue favorit Emak.
Emak punya cerita pahit dimasa lalu tentang kue ini. Karena lihat resep dari tabloid gulanya digosongkan. Jadi semua Emak gosongin , dan hasil kuenya walau sudah pake kental manis sekaleng rasanya tetap pahit 😭😭 Sampai anak Emak kalau lihat Bolu Karamel ini dibilangnya kue pahit 😁😁
Alhamdulillah Emak sudah punya cara menggosongkan gulanya. Silahkan intip tips nya di akun Emak yah. Semoga bisa membantu teman - teman yang masih bingung bikin air gula karamelnya. Dengan cara Emak itu dijamin kuenya gak bakal pahit 👍
Untuk Bolu Karamel Mini kali ini Emak cooksnap resepnya @Bundanissa .
Rasa manisnya pas dan benar- benar bersarang. Terima kasih Bunda Nisa untuk resep kue enaknya.
Source : Bunda Nisa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16320121
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_28
#PekanPosbar
#BarapiManjuhu
#BoluKlasik
#OlahanCaramel
#AntsNestCake
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep
286. Bolu Karamel Mini (Kue Sarang Semut)
Jum'at 12 Agustus 2022
Bismillah...
Tema dari Team Kalteng pekan ini adalah membuat #BoluSarangSemut atau yang kita kenal dengan nama Bolu Karamel.
Kue ini merupakan salah satu kue favorit Emak.
Emak punya cerita pahit dimasa lalu tentang kue ini. Karena lihat resep dari tabloid gulanya digosongkan. Jadi semua Emak gosongin , dan hasil kuenya walau sudah pake kental manis sekaleng rasanya tetap pahit 😭😭 Sampai anak Emak kalau lihat Bolu Karamel ini dibilangnya kue pahit 😁😁
Alhamdulillah Emak sudah punya cara menggosongkan gulanya. Silahkan intip tips nya di akun Emak yah. Semoga bisa membantu teman - teman yang masih bingung bikin air gula karamelnya. Dengan cara Emak itu dijamin kuenya gak bakal pahit 👍
Untuk Bolu Karamel Mini kali ini Emak cooksnap resepnya @Bundanissa .
Rasa manisnya pas dan benar- benar bersarang. Terima kasih Bunda Nisa untuk resep kue enaknya.
Source : Bunda Nisa
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16320121
#PejuangGoldenBatikApron
#Week_28
#PekanPosbar
#BarapiManjuhu
#BoluKlasik
#OlahanCaramel
#AntsNestCake
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya
- 2
- 3
- 4
Campur dan ayak semua bahan kering. Sisihkan
- 5
Kocok telur sampai tercampur rata
- 6
Masukkan bahan kering bergantian dengan air gula karamel.
- 7
Aduk hingga rata
- 8
Tambahkan kental manis, aduk.hingga rata
- 9
Saring agar tidak bergerindil
- 10
Kemudian masukkan margarin, aduk hingga rata.
- 11
Panaskan cetakan kue dengan api kecil hingga panas.
Tambahkan sedikit margarin untuk yang pertama saja.
- 12
Tuang adonan 2/3 tinggi cetakan saja. Karena kue ini mekar yah.
Biarkan cetakan terbuka hingga keluar pori pori nya
- 13
Kemudian tutup sebentar, sambil sesekali dibuka.
Jika permukaan kue sudah kering dan kelihatan kue lepas dari cetakan, tandanya kue sudah matang
- 14
Angkat dan sisihkan. Kerjakan hingga selesai
- 15
Alhamdulillah...Bolu Karamel Mini siap disajikan buat teman ngeteh
- 16
Bolu Karamel Mini (Kue Sarang Semut) yang benar benar berpori - pori / bersarang
Tips
Membuat Air Gula Karamel
Bismillah... Ini berawal dari pengalaman emak waktu muda yah 😂😂 Zaman dulu waktu pertama kali emak bikin bolu karamel atau bolu sarang semut rasanya pahit. Karena emak salah menggosongkan gulanya. Sampai anak emak kalau liat bolu karamel disebutnya kue pahit 🤣🤣 Sejak kejadian itu maka jika emak mau bikin bolu karamel gula pasirnya tidak semua langsung dimasukkan ke wajan/pan. Takut pahit lagi 😁😁😁 Yuuk.....ikuti cara emak ini, dijamin kuenya gak bakalan pahit
Cara melelehkan dan mencairkan margarin
Bismillah.. Kadang kala kita bingung membaca resep, ada kata margarin dilelehkan atau dicairkan. Untuk para pemula didunia perbakingan mungkin dikira sama saja. Padahal sesungguhnya berbeda (menurut saya). Pakailah mangkok stenlistil untuk melelehkan atau mencairkan margarin. Karena merupakan penghantar panas yang baik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)