Para el relleno vamos a colocar en una cacerolita la manzana pelada y rallada con la parte gruesa del rallador. Le colocamos el azúcar la manteca la canela y la miel y mezclamos hasta que se termine de fundir bien el azúcar. De ser necesario si la preparación queda muy líquida se le puede agregar 1 o 2 cucharadas de maicena hasta que absorba todo el líquido lo mezclamos Y eso va hacer que espese.

Para la masa vamos a mezclar el huevo con el azúcar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y la leche y por último los secos

En cada extremo de la porción en la parte que no tiene los taquitos le vamos a agregar un poquito del relleno y lo vamos a enroscar como si fuese una medialuna de modo que los tres tajitos Se abran y formen en el dibujo de la masita

Repetimos lo mismo con el otro bocio lo colocamos en una fuente con papel manteca y cocinamos en un horno a fuego medio hasta que doren

Se pueden pincelar con mermelada de durazno o espolvorear con azúcar impalpable