آب رو می‌جوشونیم و میذاریم خنک شه بهش نمک اضافه میکنیم در حدی که حسابی شور بشه یه استکان بهش سرکه اضافه میکنیم خیار ها رو تو شیشه میچینیم

سیر و فلفل سبزی های معطر رو بهش اضافه میکنیم و آب نمکمون رو میریزیم روش و درش رو میبنید میذاریم چند روزی گوشه حیاط یا جای نسبتا گرم هر موقع قل زد و آب از بطری بیرون ریخت روز بعدش آماده مصرفه بذارید یخچال و نوش جان

خیار شور من سه روزه رسید همینطور که تو عکس مشخصه آبش قل زده. نکته : من از سبزی های خشک معطر استفاده کردم شما میتونید چند ساقه توش ترخون بذارید