نحمر البصل وبعده نضيف الطماطم ونقلب شوية ونضيف الرز و زيت الزيتون والبقدونس والماجي والملح ومعجون طماطم وعصير ليمون ودبس الرمان وكوب موية والبهارات.

ونوطي النار لين ينشف الموية وأصبحت الحشوة جاهزة للحشي وبالعافية