حشوة

من الدجاج, أرز (مقياسي كوب كبير), بصل مقطع مكعبات صغيرة / 3 فصوص ثوم مقطع, طماطم مقطعة مكعبات, فلفل حار (استخدمت حبحر شقرا فلفل احمر مشهورة فيه مدينة بالسعودية اسمها شقرا), بهارات خشنة (دارسين / ورق غار / 3 حبات هيل/ لومي اسود), طماطم مهروس (عصير طماطم مخلوط) استخدمت مجمد ومطبوخ مسبق, (فلفل اسود/ بهار كبسة / كمون / كزبرة / كركم / رشة زنجبيل /), سمنة بقري

صدر دجاج مقطع, زبت زيتون, ملح وفلفل, ربع ملعقه صغيره بهار دجاج, بودره بصل, بودره توم, زنجبيل

كنافة , 1م سكر, سمن, مكسرات مجروشة, (جوز. لوز. فستق) , 2م زبدة اللوتس

بصل اجنحة, طماطم اجنحة, فلفلتين رومي, ثوم, كزبرة, فلفل اسود, ملح للأرز, ماجي بودرة للحشوه, زيت مدخن, زيت مع الزيت المدخن, شيله رز مغسول ومنقع, لحم

تمر ، سمنه أو زبده حيواني ، قشطه, جوز , علبه راحه (500غ), ماء زهر او ماء ورد بكاسه الشاي, رشه قرفه , ملعقه كبيره ونص من السمنه او الزبده, فستق, علبه راحه (500غ), ماء زهر بكاسه الشاي, ملعقه ونص كبار سمنه او زبده

سبانج, بصل وسط, صدر دجاج, سماق, فلفل اسود, ملح

طماطم مفرومة بالخلاط, بصلة مقطعة ناعم, فلفل اخضر مقطع ناعم, زيت زيتون, كمون، ملح, دبس رمان, سمسم, سوداء, دبس فليفله حار

حب ذرة, دجاج (ناجت), دبس فليفله بارد, كاتشب, زيتون مبشور (اي نوع), جبن موزاريلا (ممكن زياده)

جبن حلومي, دبس فليفله بارد, نعناع جاف, زيت زيتون, دبس فليفله حار (اختياري)

بطاطس مقشر و مقطع مكعبات و مسلوق, بصل مقطع ناعم, البهارات, ملح, فلفل اسود, كمون, كاري, كزبره, خل ابيض, \2 كاس زيت ذره للطبخ

لعمل العجينة:, حليب (250 ملم) دافي, ماء (250 ملم) دافي, سكر (20 جرام), خميرة فورية جافة (10 جرام), زيت (70 جرام), لبن زبادي (50 جرام), ملح, من 5 الي 6 اكواب طحين (حسب نوع الطحين و احتياج العجينة. انا استخدمت 6 اكواب), الحشوة الاولي (الزعتر):, زعتر الكمية علي حسب افراد الاسرة, زيت زيتون الكمية تعتمد علي حسب كمية الزعتر المستخدمة

مقادير الكشنه, صدور دجاج, بصل كبيره, فلفل اخضر كبير أو فليفله, ماجي, فلفل اسود, ملفوف مايعادل كوب و¼ من الملفوف المقطع شرائح ضعيفه, جزر كبيره مايعادل كوب جزر مبشور, شبت طازج, كزبره طازجه, بهارات مشكله, صلصة

جبن حلومي مبشور, نعناع مجفف مطحون, دبس فليفله مكس (حار بارد), زيت زيتون

لحم مفروم, بصلة متوسطة مقطعة, فلفل اخضر مقطع صغير جدا, بطاطس متوسطة مكعبات صغيرة, بقدونس مفروم + 4 ورقات نعناع 'اختياري', مسحوق الكاري +ملح وفلفل اسود

لحم غنم مفروم, بصل ابيض مفروم ناعم, ملح ناعم, كزبره مطحونه, كمون, كركم, بهار لحم, فلفل اسود, \2 كاس زيت نباتي للطهي, \2 كاس خل ابيض

كراث مغسول, كزبرة مغسول ومقطع, بقدونس مغسول ومقطع, بصل اخضر مغسول ومقطع, جزر مبروشة, لحمة, ملح, كاري, فلفل, زيت

سلق مغسول مقطع, بصل صغيرة, ثوم, لحمة مفرومة, ملح, فلفل, بهارات مشكلة ملعق صغيرة, زيت, دبس رمان

سمبوسة, ملفوف حبة واحدة حجم صغير نزيل راس ملفوف, 200 غرام لحم مفروم, خمس حبات بصل, باقة كزبرة مغسولة ومقطعه, سبع بهارات, كمون, ثوم مهروسة, سماء, زيت

صدر مفروم دجاج, جزر, بقدونس, بصل, ثوم, بهارات, ماجي

جبن شيدر (كرفت), شبت

دجاج مفروم, جزرة مبشورة, بصلة مفرومة ناعم, كزبرة خضراء مفرومة, ملح وفلفل اسود, كمون حسب الرغبة, زيت نباتي

حليب سائل, دقيق, زبدة, جبن موزاريلا, ملح, فلفل, ببركا حارة, حبة البركة

صدور دجاج, ماء لسلق الدجاج وبهارات خشنة (هيل / اعواد قرفة ودارسين/ فلفل اسود/ ورق غار), بصل مقطع شرائح رقيقة, فلفل اسود/ دارسين (قرفة) مطحونة / بهار مشكل قليل (نكثر فلفل اسود ودارسين بالحشو), سماق اصلي, زيت زيتون (ممكن اقل)

تونة, طماط صغيرة, فليفل بارد, خردل, مايونيز, جبن

لحمة مفرومة, فلفل من كل لون (اخضر ، اصفر ، احمر) مقطع قطع صغيرة, بصل كبيرة مفروم, زيتون, زيت نباتي, ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة

صدور دجاج, ثوم, بصل, فلفل بارد, ملح فلفل, بهار الكاجون, ملفوف

دجاج مسلوق ومفتت, بصله مقطعة مكعبات صغيرة, زيت, بهار مشكل, ملح, كزبره طازجه مفرومه, بقدونس طازج مفروم

بصلات مقطع صغير, يخني مسلوق, كركم ، ملح. فلفل اسود. كاري. كمون