सबसे पहले सभी साबुत चना मुगं मोठ को पहले दिन सुबह भींगो कर रखते हैं फिर रात में कपड़े मे लपेट कर रखते हैं जिसमें अंकुर निकल आएगा

अब एक बरतन में पानी गरम करने रखते हैं ओर अंकुरित दाल को चलनी मे डाले उसमे नमक हल्दी मिक्स कर ले ओर ढक दे फिर 20/25मिनट पकने दे अब ये पक जाएगे

अब टमाटर प्याज़ हरी मिर्च काट ले ओर पके हुए चना मुगं मोठ एक प्लेट मे निकाल ले ओर इसमें कटे हुए प्याज़ टमाटर हरी मिर्च नमकीन चाट मसाला डालकर मिक्स कर ले ओर नींबू का रस डालकर सर्व करे

आप इसमें चाहे तो साबुत चवला भी।मिक्स कर सकते हैं ओर उबले आलू भी