#goldenapron2#वीक14#उतर प्रदेशयह पुरी ज्यादातर सुबह नाश्ते के लिए बनाई जाती है ।यह पुरी दो प्रकार से बनाई जाती है ।एक आटे मे भरावन भरकर और दुसरी उरददाल को पीसकर उसी में आटा डालकर बनाई जाती हैआज मैंने आटे के साथ ही बनाई है ।आप भी बनाकर इसका मजा लिजिए ।

#आलूरेसिपीजबटाटा पुरी एक महाराष्ट्रीयन डिश है उसे उपवास में खाया जाता है बटाटा पुरी के साथ बटाटा का ही एक अलग प्रकार की चटनी बनाई जाती है जिससे बटाटा पुरी के साथ परोसा जाता है बटाटा पुरी मुंबई में महाराष्ट्रीयन होटलों में मिलती है वह स्वाद में बहुत टेस्टी लगती है बटाटा पुरी बटाटा और साबूदाना और सिंग दाना से बनाई जाती है बटाटा पुरी बनाने में बहुत ही आसान और सरल है तो चलिए आज हम एक महाराष्ट्रीयन डिश बटाटा पुरी और आलू डीप सीखेंगे

#रोटी पराठा पुरी

#awc#ap1#cookpadhindi#cookpadindia#cookpad राजगिरा की फलाहारी पुरी का उपयोग हम व्रत के दौरान कर सकते हैं। व्रत के दौरान जब उपवास करते हैं तब इस पुरी को खा सकते है। यह पुरी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। फलाहार में राजगिरा की पुरी के साथ आलू फलाहारी भाजी और दही भी ले सकते हैं।

पुरी थेपले ओर वड़ा बना या

#GA4#week20 दोस्तों आज हम बनने जा रहे हैं,गुजराती थेपला,यह बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और इसे सुबह की नास्ते के रुप में परोसा जाता है। तो लिजिए आप सभी के समक्ष हैं,पालक थेपला।

#MRW #W4#PSR नवरात्रि स्पेशल चना पुरी नवरात्रि पर अष्टमी पूजा पर यानी कि दुर्गाष्टमी पर कन्याओं को भोजन कराने के लिए सात्विक भोजन माता के प्रसाद के रूप में बनाया जाता है जिसमें चने पूरी और हलवा मुख्य है साथ में आलू की सब्जी और खीर भी बना सकते हैं

#talent यह एक ऐसा नाश्ता है जो प्रायः सभी घरों में चाय के साथ खाया जाता है

#ebook2020#state6बबरू हिमाचल के सभी शुभ कामों में महत्वपूर्ण मिठाई/भोज के रूप में जाना जाता है

#dd3#fm3#week3#सूजी / साउथ इंडियनदक्षिण भारत में सुवह के नास्ते मे बनने वाले सूजी से उपमा लोकप्रिय नास्ते मे से एक हैं ।यह तमिलनाडु, तेलंगाना ,महाराष्ट्र ,कर्नाटक मे विभिन्न नामों और सूजी या चावल के महीन दानों से दलिया के तरह पकाया जाता है ।यह खाने में स्वादिष्ट ,पौष्टिक और सुपाच्य व्यंजन है जिसे सभी आयु वर्ग और लम्बी गंभीर बिमारी से ग्रसित रोगियों और छोटे छोटे बच्चों को खिलाया जाता है ।कम समय और कम सामग्रियों से झटपट से बनने के कारण गृहणियों मे भी लोकप्रिय हैं ।

#tprवैसे तो यह साउथ इंडियन डिश है पर राजस्थान में प्रायः सभी घरों में बनाई जाती है।

#pcw #weekend4#paratha.हम उत्तर भारतीय लोगों को परांठे खाना पसंदीदा भोजन होता है। घरों में ही नहीं बल्कि बाजार में परांठे की बहुत सारी वेरायटी खानें के लिए उपलब्ध रहता है। दिल्ली की एक गली तो परांठे के लिए इतना मशहूर है कि `पराठा गली ` के नाम से जाना जाता है। शाही परांठे में पनीर पराठा काफी मशहूर है तो आलू पराठा हरदिल अज़ीज़ है। सभी आयु वर्ग में पसंद किया जाता हैं और खानें में स्वादिष्ट और मुलायम होता है।इसे हम लंचबॉक्स और लम्बी यात्रा में पैक कर लें जाने के साथ सुबह सुबह का ब्रेकफास्ट से रात के डिनर में भी बना सकते हैं।तो आज हम मिलकर आलू पराठा बनाते हैं जो बनाने में थोड़ा समय तो लगता है पर खानें के बाद मन के साथ आत्मा तृप्त हो जाता है।

#learnआमरस गर्मियों में पके आम की प्यूरी से बनने वाली मिठाई कम डेजर्ट हैं जो सभी घरों में बनाया जाता हैं और पूरी के साथ या भोजन में मीठा के तौर पर परोसा जाता हैं ।यह सभी आयु वर्ग के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता हैं ।खासकर बुजुर्ग और बच्चे जो आम को चूश कर खाना पसंद नहीं करते हैं वो भी इसे बडे़ चाव से खाते हैं ।इसे बनाना भी बेहद आसान है ।

#rasoi#dal#juneइडली दक्षिण के लौंग का पौष्टिक नाश्ता है, इसे बनाना बहुत ही सरल हैं अब प्रायः सभी लौंग के घरों में बनाया जाता हैं...

#June #W4आज स्ट्रीट फुड स्पेशल में एकदम चटाकेदार तीखी रगडा पानीपुरी बनाई है बाहर नाके पर भैया जी इसी तरह से रगड़े को गर्म और पानी ठंडा डालकर देते हैं इसीलिए इसे लाइव रगड़ा पानी पुरी कहां जाता है

#MRW #W1#Comboसुबह सुबह का ब्रेक फास्ट हो या‌ रात का डिनर फटाफट से बनने वाली आलू की तरी वाली सब्जी और कचौड़ी सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। उत्तर भारतीयों का सबसे लोकप्रिय ब्रेकफास्ट है यह।आज मैं भी तरी वाली आलू की सब्जी के साथ गरमागरम अजवाइन कचौड़ी बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट कांबिनेशन है।

#rg4#week4#toster#BRब्रेक फास्ट मे ब्रेड इंस्टेंट नास्ते के रूप में सभी लौंग पसंद करते हैं ।यह आज के फास्ट लाइफ स्टाइल में अनिवार्य खाद्य सामग्री माना जाता है और सभी घरों में रखा जाता है ।यूं तो ब्रेड अपने आप मे कम्पलीट फूड हैं इसे यूं ही नमक के साथ सेंक कर या दूध के साथ खाया जा सकता है पर सबसे ज्यादा इस्तेमाल सैंडविच बना कर खाये जाने मे किया जाता है ।आज मै पनीर सैंडविच बनाने की विधि शेयर कर रही हूं जो सुबह के नास्ते के लिए हेल्दी और स्वादिष्ट होता है और इसे सभी आयु वर्ग के लौंग पसंद करते हैं ।

#pcw #weekend#chilaसुबह सुबह की भाग दौड़ भरी जिंदगी में सभी को हेल्दी और टेस्टी नास्ता चाहिए होता है।और वो भी एक तय समय पर तो मैं आज झटपट तैयार होने वाली व्यंजन चीला की रेसिपी शेयर कर रहीं हूं जो हमारे घरों में पारम्परिक तरीके से चावल आटा , सूजी या बेंसन घोलकर बनाया जाता है और खानें में स्वादिष्ट होता है इसे हम लंचबॉक्स में पैक कर सकते हैं और नास्ते में भी परोस सकते हैं।

#fm1#week1दक्षिणी भारतीय भोजन में इडली सुपाच्य और स्वादिष्ट भोजन हैं ।सभी घरों में बनने के साथ साथ रोड साइड रेहड़ी और ढावा के साथ साथ बडे बडे रेस्टोरेंट में भी परोसा जाता है ।आज मै सेहत और स्वाद से भरपूर फ्रायड इडली की रेशिपी पोस्ट कर रहीं हूँ जिसे मैं सबसे पहले एक साउथ इंडियन रेस्टोरेंट में खाई थी और मुझे और मेरे परिवार को इतना पसंद आया कि अब मै घर पर अक्सर ही बनातीं हूं ।

#cwsg

#ga24#Besanबेंसन से तैयार बूंदी के लड्डू तीज त्यौहार पर भोग लगाएं जातें हैं। विवाह समारोह में मुख्य मिठाई होती है। बूंदी बहुत ही कम सामग्री में तैयार और स्वादिष्ट होता है। हमारे यहां गृहप्रवेश, छठियार मुंडन संस्कार,उपनयन संस्कार या पूजा में बूंदी पुड़ी सब्जी के साथ जरूर परोसा जाता है।

#ebook2020#state6हिमांचल प्रदेश की मीठा भात वहां की संस्कृति का मुख्य हिस्सा रहा है।आज भी शादी-समारोह के दौरान उसमें मीठा भात जरूर परोसा जाता है। सभी घरों में भी त्योहारों पर भी मीठा भात शौक से बनाया और खाया जाता है साबुत मसाले और ड्राई फ्रूट्स, चीनी का मिश्रण इसे बहुत ही स्वादिष्ट बना देता है

#CWM

#cj#week4#kw#cookpadindiaदक्षिण भारतीय भोजन में वेन पोंगल का स्थान अहम है। वेन पोंगल को हम खिचड़ी का दक्षिण भारतीय स्वरूप कह सकते है। दाल और चावल से बनता पोंगल उसके तड़के की वजह से और स्वादिस्ट बनता है। मंदिर और घरों में पोंगल को नैवैद्य के तौर पर परोसा जाता है साथ मे दक्षिण भारत मे नारियल की चटनी के साथ नास्ते में भी खाया जाता है।

बेड़मी पूरी और नागोरी पूरी दिल्ली की खास पूरियां है जो सुबह सुबह नाश्ते में खायी जाती हैं। आकार में सामान्य पूरी से छोटी, फूली फूली नागोरी पूरी को आलू मसाला सब्जी और सूजी के हलवे के साथ बनाकर परोसा जाता है। नागौरी पूरी का खास बिस्कुटी कुरकुरा स्वाद आप सभी को बहुत पसंद आयेगा।#PP

#cheffeb#week२ खींचू चावल के आटे से बनाया जाता है । वह गुजराती भोजन व्यंजन है। यह आम तौर पर स्नैक के लिए गुज़रात में स्ट्रीट फूड के रूप में परोसा जाता है, जिसे सुबह के नाश्ते के लिए भी परोसा जा सकता है। यह बहुत ही सरल और आसान है और हेल्दी भी है।

#cwsj#grयह प्रायः सभी घरों में बनाये जाते है पर सबका तरीका अलग होता है।

#dd2#weekend2Uttarpradesh .बेड़मी पूरी उत्तर प्रदेश में सुवह के नास्ते में खायें जाने वाले लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं जो आगरा और दिल्ली के सभी हलुवाई के दुकान पर आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है ।यह खाने में स्वादिष्ट और क्रिश्पी होता है ।

#week2#ws2बथुआ सर्दियों के मौसम में मिलने वाली सब्जि है। बथुआ में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इससे आंखों की रोशनी भी बढ़ती है।

#SC #week4#restorent style.कर्ड राइस दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक है जिसे सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और यह स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर और सुपाच्य होता है। दक्षिण भारतीय रेस्तरां में दोपहर के भोजन में यह मेनकोर्स और साइड डिश के तौर पर दक्षिण भारतीय थाली में परोसा जाता है।