ஒரு பவுலில் உருளைக்கிழங்கு, ஊறவைத்த ரவை, மிளகாய்த்தூள்,உப்பு,பிரெட் தூள், நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்துக் கொள்ளவும் (இவை கெட்டியாக இருக்கவேண்டும் தண்ணீர் போல் இருப்பதாக தோன்றினால் சிறிது சோள மாவு கலந்து ப்ரீசரில் 15 நிமிடம் வைக்கவும்

இப்போது கையில் சிறிது எண்ணெய் தேய்த்து கலந்து வைத்திருக்கும் கலவையை உருட்டிக் கொள்ளவும் இதேபோல் அனைத்தையும் தயார் செய்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் மிதமான தீயில் தயாரித்து வைத்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து பொரித்து கொள்ளவும்.
உருளைக்கிழங்கு ரவை உருண்டை தயார்