पोच्ड पियर(poached pears recipe in hindi)
पोच्ड पियर बहुत ही स्वादिष्ट मीठी रैसिपी है।इसे नासपाती से बनाया जाता है और वनीला आईसक्रीम और डार्क चॉकलेट के साथ सर्व किया जाता है। इस मीठी रैसिपी में फल, चौकलेट , आइसक्रीम और ड्राई फ्रूट्स सभी कुछ है।
#ATW2 #TheChefStory
पोच्ड पियर(poached pears recipe in hindi)
पोच्ड पियर बहुत ही स्वादिष्ट मीठी रैसिपी है।इसे नासपाती से बनाया जाता है और वनीला आईसक्रीम और डार्क चॉकलेट के साथ सर्व किया जाता है। इस मीठी रैसिपी में फल, चौकलेट , आइसक्रीम और ड्राई फ्रूट्स सभी कुछ है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
नासपाती को छीलकर स्कूपर से बीजो को निकाल कर रख लेंगे।
संतरे का जूस निकाल लेंगे और नींबू से जेस्ट निकाल लेंगे।
एक गहरे बर्तन में पानी, चीनी, संतरे का जूस और नींबू का जेस्ट डालकर चूल्हे पर रखकर चीनी के घुलने तक चलाते रहेंगे और जब चीनी घुल जाएगा तब उसमें नासपाती को डाल देंगे और मिडियम आँच पर 20-25 मिनट तक उबालेंगे। ऐसा करने से नासपाती अंदर तक पक जाता है और संतरे का फ्लेवर अंदर तक चला जाता है।
- 2
25 मिनट बाद उसे चूल्हे पर से उतार कर ढक कर ठंडा होने देंगे।
रूम टैम्प्रेचर पर आने के बाद जूस में से निकाल कर फ्रिज में रखकर ठंडा करेंगे।
- 3
चॉकलेट सॉस बनाने के लिए एक कटोरा में क्रीम को डालकर धीमी आंच पर गर्म करेंगे और उसमें चॉकलेट के छोटे टुकड़ों को डालकर ढककर रख देंगे। 5 मिनट बाद चम्मच से ख़ूब अच्छी तरह मिलियेंगे।
चॉकलेट गनाश बनकर तैयार है।
बादाम को छीलकर उसे बारीक बारीक काट लेंगे।
अब असैंबल करेंगे।
एक प्लेट में 1 ठंडा नासपाती रखकर उसके बगल में एक स्कूप आइसक्रीम रखेंगे और पोच्ड पियर के उपर गनाश डालेंगे और आइसक्रीम के चारों तरफ भी गनाश डालकर कटे हुए बादाम को डालेंगे और आइसक्रीम के उपर भी कटे हुए बादाम से गार्निश करेंगे।
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