ابتدا لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده ایم را میگذاریم بپزد

وقتی لوبیا قرمز نیم پز شد عدس و بلغور را اضافه کرده و میگذاریم همه با هم بپزند

بعد پخت لوبیا و عدس و بلغور سبزی آش و برنج و نمک را اضافه کرده و میگذاریم بپزند

چهار عدد پیاز را خلالی کرده در ماهی تابه روغن ریخته نصف پیازها را اضافه کرده میگذاریم سبک شود

بعد ده حبه سیر را نگینی خرد کرده و مقداری از سیر را به پیاز اضافه کرده و میگذاریم پیاز و سیر طلایی شوند

بعد مقداری نعناع خشک را اضافه کرده تفت داده ادویه ها را اضافه کرده تفت داده رب را اضافه کرده تفت داده گوجه فرنگی ها را رنده کرده ریخته میگذاریم گوجه ها آب پس دهند

بعد آبلیمو را اضافه کرده مخلوط کرده و به آش اضافه کرده نمکش را اندازه کرده هم زده دو عدد فلفل سبز بهاری داخلش انداخته و میگذاریم جا بیفتد