Currys krumplifőzelék kókusztejjel

Name: Currys krumplifőzelék kókusztejjel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg krumpli; 2 rúd szárzeller; 2 kis fej vöröshagyma; 1 l zöldségleves; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint curry; ízlés szerint szárított petrezselyem; 1-2 babérlevél; citromlé; 4 dl kókusztej; 1 ek étkezési keményítő

Ildikó @cook_6730324

Currys krumplifőzelék kókusztejjel

Ildikó @cook_6730324

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

1,5 kgkrumpli
2 rúdszárzeller
2 kis fejvöröshagyma
1 lzöldségleves
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintcurry
ízlés szerintszárított petrezselyem
1-2babérlevél
citromlé
4 dlkókusztej
1 ekétkezési keményítő

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A hagymát finomra vágjuk, a zellert kockázzuk. Zsiradékon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadunk fél kiló reszelt krumplit. Felöntjük 4 dl levessel, puhára főzzük.
2

Megszórjuk curryvel, leturmixoljuk. Hozzáadjuk a kockázott krumplit, felöntjük a maradék levessel, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet. Adunk hozzá citromlevet, megszórjuk petrezselyemmel.
3

A kókusztejet kikeverjük az étkezési keményítővel, és ha a krumpli megfőtt, belekeverjük. Összerottyantjuk.