Kupas kulit kentang, cuci bersih kemudian potong potong setebal kurang lebih 1 cm. Sisihkan.

Rebus kentang dengan air 3 menit (setengah matang saja),kemudian segera tiriskan

Masukkan susu, sejumput kecil garam & merica, dan margarine. Kemudian masukkan kentang dan masak dengan api sedang. Aduk perlahan.

Setelah susu menyusut, dan masih ada sisa cairan susu sedikit segera matikan (jangan tunggu sampai benar benar susunya habis). Sajikan hangat dengan taburan merica bubuk diatasnya (bila suka)