Bakpao Menul (No Proof Berjam-jam)
Source: dapur nabhit (dengan berbagai perubahan)
Walaupun bahan beberapa di skip, lama waktu proofing dan waktu ngukus juga dipotong jd lebih singkat.. Alhamdulillah pao ini tetap menul dan tidak kempes saat di tekan.
Bakpao Menul (No Proof Berjam-jam)
Source: dapur nabhit (dengan berbagai perubahan)
Walaupun bahan beberapa di skip, lama waktu proofing dan waktu ngukus juga dipotong jd lebih singkat.. Alhamdulillah pao ini tetap menul dan tidak kempes saat di tekan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kering. Aduk rata.
- 2
Tambahkan air.. Aduk2. Lalu masukkan margarin.
- 3
Uleni hingga kalis elastis.
- 4
Bagi adonan menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
- 5
Bulat2 adonan.. Lalu pipihkan dan isi dengan isian yg disukai. Misal coklat meses, atau selai, dll. Lipat adonan pastikan kunci lipatan agar tidak bocor. Alasi dengan kertas roti.
- 6
Tutup adonan yang telah diisi dan dibulatkan tersebut dengan kain bersih/cling wrap. Diamkan /proofing selama 15 menit.
- 7
Panaskan kukusan. Air jgn banyak2 ya agar uap ga banyak juga. Kalau pake kukusan besar, airnya cukup 1liter aja.
- 8
Masukkan adonan ke dalam kukusan. Tutup dengan tutup kukusan yg telah dibungkus kain.
- 9
Kukus dengan api sedang selama 12 menit. Jangan lebih.
- 10
Setelah 12menit, matikan api. Jangan langsung buka kukusan. Tunggu 1 menit dulu.
- 11
Setelah 1menit, buka perlahan.. Geser tutup kukusan agar uap keluar melalui celah panci. Lakukan perlahan buka tutup kukusannya.
- 12
Setelah semua terbuka, angkat pao nya. Siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar