A zsírt a vízzel kis lángon forraljuk össze, majd a lisztet hozzáadva,addig főzzük míg elválik az edény falától. A tűzről levéve egyesével keverjük bele a tojásokat. Alaposan keverjük ki minden tojással.
Csillagcsöves nyomózsákba tegyük a tésztát, és hosszúkás egyforma méretű halmokat nyomjunk sütőpapírra.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb 50 percig sütjük. (Ez függ a mérettől és a sütőnktől.) A sütő ajtaját nem szabad közben nyitogatni.
Ha készen van, rácsra téve hűtsük ki.

Közben elkészítjük a krémet.
A tojások sárgáját a cukorral és a keményítővel keverjük össze. A tejet a vaníliával kezdjük el melegíteni. Ha kezd gyöngyözni a tej, a felét öntsük bele a tojásos-cukros krémbe. Közben folyamatosan intenzíven kevergessük!
Ez után össze öntjük a többi tejjel és újra melegíteni kezdjük, megfőzzük mint a pudingot. Ha kész, keverjük bele a vajat, majd tálba öntjük. Letakarjuk folpackkal, kihűtjük.