ابتدا گندم را حتما از ۲۴ ساعت قبل خیس کنین و چندین بار آبش رو تعویض کنین این کار باعث میشه عمل پخت بهتر انجام بشه.
سپس آب گندم رو دور بریزید و داخل قابلمه به همراه ۴ پیمانه آب و ۱ ق غ کره گیاهی ریخته و بگذارید تا پخته و نرم بشن
در حین پختن گندم حتما اونو هم بزنین که ته نگیره سپس بعد از پخت میتونین اون رو به چند روش له یا پوره کنین،یا با کمک گوشت کوب برقی یا داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته و میکس کنین و اگه هیچ کدوم رو در دسترس نداشتین با گوشت کوب دستی خوب هم بزنید تا له بشه.

حالا گندم رو بعد از پوره یا له کردن داخل قابلمه برگردونید به همراه کمی آب جوش داخل قابلمه بریزید و مجددا روی حرارت قرار بدید.
در ادامه مابقی کره را به حلیم اضافه کنین و هم بزنین تا حلیم به غلظت دلخواه برسه
دقت کنین که حلیم نباید خیلی شل و خیلی سفت باشه
پس از غلیظ شدن حلیم رو در کاسه بکشید و با دارچین و روغن کنجد تزیین کنین و به دلخواه با نمک یا شکر میل کنین
نوش نگاهتون