【AJ歐美食鋪】🐔 雞肉凱薩沙拉🐔｜快速免開火

Name: 【AJ歐美食鋪】🐔 雞肉凱薩沙拉🐔｜快速 免開火
Yield: 1-2人
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝乾) 適量; 舒肥雞胸 1 片; 鯷魚罐 2 條; 蒜碎 1-2 大匙; 新鮮蛋黃(視大小) 1-2 顆; 狄戎芥末醬 1/2 大匙; 紅酒醋 1 大匙; 海鹽 少許; 黑胡椒 適量; 新鮮巴西里(清洗擦乾) 適量; 檸檬汁 1/2 顆; 檸檬皮(搾汁前先刨取，香氣更佳) 1/2 顆; 帕瑪森乾酪(醬) 8-10 公克; 初榨橄欖油 5 大匙

Amazing Joy歐美食舖 @AJ_Food_Store

台中市, 臺灣, 台湾

這次要來做的是<🐔 雞肉凱薩沙拉🐔>
需要用到的材料有↓↓↓
蘿蔓生菜、舒肥雞胸、鯷魚罐、蒜碎、蛋黃、狄戎芥末醬、紅酒醋、海鹽、黑胡椒、新鮮巴西里、檸檬汁、檸檬皮、帕瑪森乾酪、初榨橄欖油
-
假如你跟我一樣，覺得市售凱薩醬太甜吃幾口就覺得膩
超推薦自己在家做！輕鬆重現餐廳的風味~

配上雞胸肉就很有飽足感，蛋白質也都補充囉~

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【AJ歐美食鋪】🐔 雞肉凱薩沙拉🐔｜快速免開火

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台中市, 臺灣, 台湾

配上雞胸肉就很有飽足感，蛋白質也都補充囉~

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列印

預備食材

10-15分鐘

1-2人

蘿蔓生菜(清洗、切段，冰鎮後瀝乾) 適量
舒肥雞胸 1 片
鯷魚罐 2 條
蒜碎 1-2 大匙
新鮮蛋黃(視大小) 1-2 顆
狄戎芥末醬 1/2 大匙
紅酒醋 1 大匙
海鹽少許
黑胡椒適量
新鮮巴西里(清洗擦乾) 適量
檸檬汁 1/2 顆
檸檬皮(搾汁前先刨取，香氣更佳) 1/2 顆
帕瑪森乾酪(醬) 8-10 公克
初榨橄欖油 5 大匙

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料理步驟

10-15分鐘

1

備料~
舒肥雞胸泡熱水備用
2

將所有食材放入調理機內攪打
(打至醬料完全混合，並且質地滑順後試吃看看味道，再依喜好調整)
3
4

蘿蔓生菜事先清洗乾淨，並切成段
使用冰水冰鎮過後再用脫水盆瀝乾水分
可使生菜更為清脆
雞胸切塊
想要增加一些口感也可以加入烘烤過的麵包
(用手將麵包撕成不規則狀，噴上些橄欖油再用中低溫烤脆就是又酥又香的麵包丁)
5

將凱薩醬跟蘿蔓生菜充分混合
放上切好的雞胸
並刨上帕瑪森乾酪、磨上些黑胡椒增加香氣
就完成拉~！