آب رو بذارید به جوش بیاد تا به دمای ۷۵تا ۸۰برسه یا وقتی که آب کاملا به جوش میاد از روی گاز بر دارید تا ۵تا۸ دقیقه یا هم وقتی کناره های کتری و داخلش حباب های کوچکی شکل گرفتند بعد بردارید و نگذارید که به قل قل بیافته چون آب جوشی که توچای استفاده می کنید نباید ۱۰۰درصد باشد آب سرد یاگرم هم نباشه چون رنگش خوب باز نمیشه

تو فلاسک قوری که دارین چای رو آب کش و اضافه می کنید و آب جوش رو هم روش بریزید وبزارید دم بکشه تا ۱۰تا ۱۵دقیقه

وقتی که دم کشید چای رو از صافی رد کنید تا برگ های چای جدابشن چون اگه هرچی بیشتر داخل فلاسک بمونه چای تلخ میشه

نوش جان