Céklás hamburgerzsemle
Felkértek az elkészítésére, több próbasütés után ez lett a végső recept. Most céklaszezonban aktuális, de egész évben készíthető.
Látványos, amikor hús és egyebek kerülnek bele, a cékla íze sütés után nem lesz domináns.
Céklás hamburgerzsemle
Felkértek az elkészítésére, több próbasütés után ez lett a végső recept. Most céklaszezonban aktuális, de egész évben készíthető.
Látványos, amikor hús és egyebek kerülnek bele, a cékla íze sütés után nem lesz domináns.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Keverd össze a száraz hozzávalókat, elegyítsd őket, majd tedd félre.
- 2
Keverd össze a rétes és a sima lisztet, morzsold bele az élesztőt, majd öntsd hozzá a külön összekevert és félretett nedves hozzávalókat.
Dagaszd össze. - 3
Amikor összeállt a tészta add hozzá a céklapürét.
Dagaszd simára.
A tésztának el kell válnia az edény falától és szép simának kell lennie.
- 4
Huzatmentes, meleg helyen letakarva kelesztjük 40 percig.
- 5
A tálból enyhén lisztezett felületre kiborítva a tésztát, 9 egyenlő részre osztjuk (120g/darab) és felgömbölyítjük.
Nagyon fontos, hogy sima, feszes és egyenletes legyen a gombócok felülete, mert csak akkor lesz sima a zsemlénk felülete is.
Sütőpapírral bélelt tepsire -megfelelő távolságra- tesszük őket, tojásozzuk és meleg helyen sütésre készre “remegősre” kelesztjük.
- 6
A sütőt 180 C fokra melegítjük, sütés előtt óvatosan újra megkenjük tojással -figyelmesen, hogy mindenhol érje a tojás - megszórjuk hántolt és hántolatlan szezámmag elegyével (a színhatás miatt kevertem, ha nincs csak hántolatlan, az is jó).
180 C fokon 25 perc alatt készre sütjük.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek