اول آرد گندم رو خوب با حرارت ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه
بعد آرد برنج رو ۱۰ دقیقه تفت میدیم بعد هم اردنخودچی رو اضافه و ده دقیقه تفت میدیم
بعد مخلوط سه آرد و حتما الک کنید تا گوله گوله نشه بعد روغن رو اضافه کنید و ده دقیقه دیگه تفت بدید بعد کنار بگذارید تا سرد بشه

حالا میریم سراغ شربت
شکر و آب و زعفران و مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا شکر حل بشه بعد گلاب و پودر هل اضافه کنید

هم شربت هم حلوا باید سرد باشه
حالا شربت رو به حلوا اضافه کنید و هم بزنید
بعد روی حرارت بذارید و تند تند هم بزنید
اول شله ولی وقتی روی حرارت بزاریم سفت میشه
وقتی حلوا به صورت گهواره ای درومد زیرشو خاموش کنید
حلوا آمادست