Sotong Temennya Tahu Bulat

Name: Sotong Temennya Tahu Bulat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung tapioka; 1 butir telur; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air untuk merebus; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt peres garam; 2 sdt peres kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 170 ml air; 70 gr tepung terigu; 1 batang daun bawang, iris tipis

rainnareswari @rainnareswari

Cooksnap : @dee__dian
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sotong Temennya Tahu Bulat

rainnareswari @rainnareswari

Cooksnap : @dee__dian
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung tapioka
1 butirtelur
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair untuk merebus
Bahan Biang
2 siungbawang putih, haluskan
1 sdtperes garam
2 sdtperes kaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
170 mlair
70 grtepung terigu
1 batangdaun bawang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Biang: Campur air, kaldu bubuk, garam dan irisan daun bawang. Rebus dengan api kecil hingga mendidih. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga berbentuk adonan. Angkat
2

Tambahkan telur, aduk merata lalu tambahkan tepung tapioka aduk merata. Tidak perlu terlalu ditekan, cukup tercampur rata aja agar sotong tidak alot
3

Ambil adonan sesuai selera lalu bentuk seperti sotong
4

Panaskan air beri sedikit minyak, jika sudah mendidih masukkan sotongnya. Rebus hingga sotong mengapung lalu tiriskan
5

Setelah sotong hangat/ dingin goreng hingga kecoklatan pada minyak panas dengan api kecil