Campurkan telur dan gula singkong. Kocok hingga berbusa.

Lalu masukkan tepung mocaf dan santan secara bergantian sampai habis. Aduk sampai rata. Lalu masukkan vanili. Terakhir masukkan minyak kelapa. Aduk sampai tercampur rata.

Tutup dengan kain lalu diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam siapkan cetakan pukis. Oles dengan minyak. Setelah cetakan panas masukkan adonan. Jangan terlalu penuh karena nanti pukis naik ke atas.

Tutup dan tunggu hingga matang. Ketika setengah matang taburi dengan meses. Lalu tutup kembali.

Lakukan sampai adonan habis semua.