Didihkan air, kemudian masak mie hingga lunak. Jika sudah lunak campur dengan semua bumbunya. Aduk rata.

Tambahkan telur, aduk rata kembali.
Siapkan mangkok kecil untuk mencampur terigu dan sedikit air. Ini nanti digunakan untuk perekat nya.
Beri perekat pada kulit lumpia nya dibagian ujung dan pinggir kulit lumpianya.

Setelah itu, isi dengan mie yang sudah dibikin tadi hingga penuh.

Goreng mie terompet hingga matang.