Gomba pörkölt

Name: Gomba pörkölt
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej közepes vöröshagyma; 4-5 nagyobb, kinyílt őzlábgomba; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint piros paprika; ízlés szerint tojás (most 6 pici került bele, ami 4 L es méretű bolti tojásbak felel meg); ízlés szerint tejföl

Nitta @cook_26158274

Amikor sok az eső 🌧, aztán a nap is előbújik 🌦 ☀️ , épp szeptember végén- október elején jár a naptár … , akkor érdemes invitálni valakit, aki kapható a sáros- vizes erdőben való sétára ☺️🙃 Persze ekkor már felkészülve minden tudásunkkal ( ❣️❣️❣️természetesen aki nem biztos magában szakemberre kell bízza❣️❣️❣️) , kosárral 🧺 felszerelkezve, nekiindulhatunk gombát szedni 😉 🍄 <-az ilyen messziről csodálható, de vannak fantasztikus őzláb, csiperke és aki szerencsés, még pöffeteget is találhat a séta alkalmával 😁

Olvass tovább

Gomba pörkölt

Nitta @cook_26158274

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

3 evőkanál zsír
2 fejközepes vöröshagyma
4-5nagyobb, kinyílt őzlábgomba
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagyma
ízlés szerintpiros paprika
ízlés szerinttojás (most 6 pici került bele, ami 4 L es méretű bolti tojásbak felel meg)
ízlés szerinttejföl

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Séta az erdőben, közben lehető legjobb ismereteinket hasznosítva szedjük tele kosarunkat őzláb gombával, természetesen szakember által bevizsgáltat is beszerezhetünk❣️❣️❣️
2

Mossuk le a gombákat alaposan, majd a kalapokat vágjuk kisebb kockákra, tisztítsuk meg a hagymákat, a vöröshagyma fejeket ketté vágtam, és a fél- fél hagymákat felszeleteltem, a fokhagymát kisebb kockákra vágtam. Feltesszük a zsiradékot megfelelő méretű edényben, nálam a serpenyő került elő. A vöröshagymát megdinszteljük k, evés sóval közben meghintjük, amikor puha, beletesszük a gombákat, kevés kevergetés után a fokhagymát is.
3

Sózzuk, borsozzuk, én ekkor tettem bele a paprikát.
4

Felütjük a tojásokat, kevés sóval elkeverjük és a gombához adjuk.
5

Amikor elkészült felét kitálaltam, a másik adagba tettem 2 evőkanál tejfölt, átforgattam még a tűz fölött, s ezt az adagot is kitálaltam :) Természetesen más gombából is készíthető, alkalmas erre az erdei csiperke, s a héten hatalmas élményként, első alkalommal talált pöffeteg gomba is :)
Jó étvágyat!