Roscos de anís
Unos dulces típicos de la gastronomía española. Ideales para cualquier momento y que se hacen muy rápidamente. El sabor y el olor intensos a anís los hacen irresistibles.
Roscos de anís
Unos dulces típicos de la gastronomía española. Ideales para cualquier momento y que se hacen muy rápidamente. El sabor y el olor intensos a anís los hacen irresistibles.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un cazo infusionamos, sin dejar que hierva, la ralladura de limón con el aceite. Retiramos, colamos y dejamos enfriar.
- 2
En un bol mezclamos el aceite infusionado, el anís, el azúcar y, poco a poco, la harina. Mezclamos bien y amasamos hasta conseguir una masa fácil de manejar (si vemos que se rompe mucho añadimos un poco más de aceite, lo integramos bien y continuamos la receta).
- 3
Precalentamos el horno a 180º.
- 4
Nos untamos las manos con aceite (para que la masa no se seque demasiado al manipularla) y hacemos bolitas con la masa de unos 40 gramos de peso.
- 5
Aplastamos la bola y le hacemos un agujero con el dedo y terminamos de darle forma de rosco por todos los lados.
- 6
Ponemos los roscos en una placa de horno con papel sulfurizado.
- 7
Cuando estén todos los roscos hechos, metemos la bandeja en el horno durante 25 minutos.
- 8
Los sacamos y antes de que se enfríen del todo los rebozamos en el azúcar glass.
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