பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டம்ளர் பால் சிறிதளவு தண்ணீர் குங்குமப்பூவையும் சேர்த்து சிம்மில் வைத்து கொதிக்க வைக்கும்

பால் நன்கு கொதித்ததும் பாதாம் அல்வாவையும் சேர்த்து சிம்மில் வைத்து இரண்டு நிமிடம் கிளறி கொதிக்க வைக்கவும்