A krumplikat héjában megfőzzük, 6 db tojást keményre főzünk, a brokkolit megmossuk, a vastag szárat levájuk, hosszában 1 cm vastag szeletekre vágjuk és bő sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. Lehúzzuk a krumplik héját, megpucoljuk a tojást. A paradicsomok alját keresztben bevágjuk, leforrázzuk, oldalanként 1-2 percig áztatjuk, leöblítjük hideg vízzel és lehúzzuk a héjukat. Nem muszáj, de én nem szeretem héjával sütni.

Egy kerámia vagy jénai sütőtálat kikenünk olajjal, 3 db krumplit felkarikázunk 8 mm vastag szeletekre és a tál aljára fektetjük, sózzuk. 3 db tojást felszeletelünk, a krumplira tesszük. A brokkoli felét a tojásra tesszük, sózzuk. A mozzarellát lereszeljük nagy lyukú reszelőn, és felét a brokkolira tesszük. A fürtös paradicsomot felszeleteljük 8 mm vastag szeletekre és a tálba rétegezzük.

A maradék 3 db nyers tojást egy nagy tálba felütjük, hozzá adjuk a tejszínt, 1 tk sót, frissen őrölt borsot és 1 tk olasz fűszerkeveréket, kézi habverővel simára keverjük. A felét a zöldségek tetejére kanalazzuk. A 3 db másik krumplit, 3 db tojást és a maradék brokkolit rárétegezzük az előzőek szerint, rámorzsoljuk a mozzarella másik felét, a másik sajtot is lereszeljük és rászórjuk. Rácsurgatjuk a tojásos keverék másik felét is. A cherry paradicsomokat felezzük és a tál tetejére tesszük.

200 C fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Hagyjuk 10 percet pihenni, tálalhatunk. Jó étvágyat!