સૌપ્રથમ મેંદો અને બેસન મીક્સ કરી તેલનું મોણ અને મીઠું ઉમેરી પાણી ઉમેરી કણક તૈયાર કરો.

લુઓ મેંદાના અટામણ માં રગદોળી મોટી રોટલી વણી કટર થી કટ કરી લો.અને ગરમ તેલમાં તળી લો.

તળેલી ચોળાફળી ઉપર લાલ મરચું અને સંચર છાંટી લો.

તૈયાર છે ચોળાફળી (ઈન્સ્ટન્ટ)