Canastitas de choclo y queso🌽😋

Name: Canastitas de choclo y queso🌽😋
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 choclos grandes; 2 cebollas medianas; 1/2 pimiento rojo; Queso cremoso a gusto; c/n Leche; 2 docenas discos de empanadas; c/n Aceite; a gusto Sal, pimienta y nuez moscada; 2 cdas almidón de maíz

Da B. @daniberta

Una linda y rica alternativa para que los niños coman verduras...

Canastitas de choclo y queso🌽😋

Da B. @daniberta

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Ingredientes

1 hora

2 docenas

4choclos grandes
2cebollas medianas
1/2pimiento rojo
Queso cremoso a gusto
c/nLeche
2 docenasdiscos de empanadas
c/nAceite
a gustoSal, pimienta y nuez moscada
2 cdasalmidón de maíz

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir los choclos hasta que estén tiernos.
2

Cuando los choclos estén fríos desgranarlos. Colocar los granos en la licuadora y agregar leche. La mezcla debe quedar un tanto espesa.
3

Picar las cebollas y el pimiento y rehogar en un chorrito de aceite.
4

Agregar la mezcla del choclo y mezclar.
5

Aparte diluir el almidón con un chorrito de leche (para que no se formen grumos) y agregar a la preparación. Esto sirve para que la mezcla espese.
6

Condimentar a gusto.
7

Se puede agregar leche si es necesario. Pero tener en cuenta que la mezcla debe quedar espesa para que no se derrame de las canastitas.
8

Cuando ya esté lista retirar del fuego y agregar queso cremoso en cubitos y mezclar hasta que se derrita. Dejar enfriar.
9

En una asadera preparar las canastitas con los discos de empanadas.
10

En la base de cada canastita colocar un cubito de queso.
11

Agregar la mezcla del choclo y encima poner otro cubito de queso.
12

Llevar al horno hasta que la masa se dore y el queso se derrita. Y a disfrutar 😋