Kulit gyoza/pangsit/dimsum
Oleh-oleh belajar di bakerpad, dg narasumber teh @ciafebri kita diajari membuat gyoza mulai dari membuat kulit hingga isiannya, Alhamdulillah dapat tambahan ilmu-ilmu baru, kali ini mau simpan resep kulit dulu, insyaaAllah isinya menyusul
Kulit gyoza/pangsit/dimsum
Oleh-oleh belajar di bakerpad, dg narasumber teh @ciafebri kita diajari membuat gyoza mulai dari membuat kulit hingga isiannya, Alhamdulillah dapat tambahan ilmu-ilmu baru, kali ini mau simpan resep kulit dulu, insyaaAllah isinya menyusul
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu tepung terigu, tepung tapioka,garam,dan minyak goreng ke dalam wadah, aduk-aduk
- 2
Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok/spatula,tidak harus habis sesuaikan dengan kelembaban tepung, bila dirasa sudah cukup hentikan penambahan air
- 3
Uleni adonan hingga menyatu tidak harus kalis, asal menyatu saja
- 4
Tutup adonan,istirahatkan adonan kurang lebih 20menit, (langkah ini jangan di skip untuk menghasilkan kulit yg lentur dan mudah digiling nanti)
- 5
Buka adonan uleni sebentar, adonan akan terasa lebih lentur, bagi menjadi beberapa potong adonan
- 6
Giling/tipisnya menggunakan rolling pin atau alat penggiling, lalu cetak sesuai ukuran yg diinginkan
- 7
Taburi setiap akan menumpuk hasil kulit yg sudah di cetak dengan tepung maizena/tapioka
- 8
Kulit siap untuk di gunakan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar