ترشی گل کلم و هویج
أولاً ، نغسل القرنبيط والجزر ونتركهما يجف قليلاً ، نضعهما في قدر ونضيف الخل وقليل من الماء والملح ومسحوق الكزبرة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود والنعناع الجاف.
وإذا أردت ، ضعي القليل من الكركم للون أو بودرة الشفاه على نار خفيفة وقلّبي حتى يصبح بعضها قاسياً ، ثم أطفئي الغاز واسكبي المكونات في العبوات الزجاجية المرغوبة ولا تغلق الأغطية وتوضع عليها. في قدر كبير ليبرد. من أجل التبريد بشكل أسرع ، نقوم بتبريد محيط الجرة بالماء ، ثم نغلق الحاويات ونخزنها في مكان بارد. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي طهي القرنبيط والجزر حتى يصبحوا طري نوعا ما يكفي أن تجرب المقدار المطلوب من النعومة أثناء الطهي ، أطفئي الغاز واستمتع بمخلل لذيذ يمكن استخدامه للوجبة التالية.
ترشی گل کلم و هویج
أولاً ، نغسل القرنبيط والجزر ونتركهما يجف قليلاً ، نضعهما في قدر ونضيف الخل وقليل من الماء والملح ومسحوق الكزبرة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود والنعناع الجاف.
وإذا أردت ، ضعي القليل من الكركم للون أو بودرة الشفاه على نار خفيفة وقلّبي حتى يصبح بعضها قاسياً ، ثم أطفئي الغاز واسكبي المكونات في العبوات الزجاجية المرغوبة ولا تغلق الأغطية وتوضع عليها. في قدر كبير ليبرد. من أجل التبريد بشكل أسرع ، نقوم بتبريد محيط الجرة بالماء ، ثم نغلق الحاويات ونخزنها في مكان بارد. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي طهي القرنبيط والجزر حتى يصبحوا طري نوعا ما يكفي أن تجرب المقدار المطلوب من النعومة أثناء الطهي ، أطفئي الغاز واستمتع بمخلل لذيذ يمكن استخدامه للوجبة التالية.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گل کلم و هویج ها را شسته و میگذاریم تا کمی خشک شود داخل قابلمه ریخته و به آن سرکه و کمی آب و نمک وپودر گشنیز، پودر سیر،پودر فلفل سیاه نعنای خشک
و اگر مایلید مقداری زردچوبه بخاطر رنگش یا پودر لبو
- 2
روی حرارت کم گذاشته و تا زمانی که مقداری ازحالت سفتی خارج شوند هم می‌زنیم بعد زیر گاز را خاموش و مواد را داخل ظرفهای شیشه‌ای مد نظر ریخته ودرب آنها را نمیبندیم وداخل یک قابلمه بزرگ میگذاریم تا خنک شوند برای زودتر خنک شدن اطراف شیشه را با آب خنک میکنیم بعد ظرفها را بسته و در جای خنک نگهداری میکنیم
- 3
مد نظر داشته باشید گل کلم و هویج نباید پخته شوند تا حدودی نرم شوند کافیه در زمان پخت با امتحان کردن مقدار نرمی لازمه دلخواه که بدست آمده زیر گاز را خاموش کنید برای وعده غذایی بعدی قابل استفاده و یک ترشی خوشمزه را نوش جان کنید.
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به J.n Naderanian بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)