शाही बालुशाही (Balushahi Recipe In Marathi)

Name: शाही बालुशाही (Balushahi Recipe In Marathi)
Yield: दोन व्यक्ती करिता
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 2 वाटी मैदा; 1/4 कप दही; 1 टीस्पून बेकिंग पावडर; 1/4 कप साजूक तूप; 1 टेबलस्पून पिस्ता काप; तेल तळण्यासाठी; दीड वाटी साखर; 1 टेबलस्पून केशर वेलची सिरप

Rohini Deshkar @cook_24641154

#DDR
#दिवाळी स्पेशल
#बालुशाही
दिवाळी म्हटले की वेगवेगळे पदार्थ करण्याची जणू स्पर्धाच लागली असते. मग चकलीमध्ये वेगळे प्रकार गोड मध्ये वेगळे प्रकार .या वेळी मी शाही बालूशाही करून बघितली. अप्रतिम तर आहेच पण सोपी देखील.

पुढे वाचा

शाही बालुशाही (Balushahi Recipe In Marathi)

Rohini Deshkar @cook_24641154

घटक

चाळीस मिनिटे

दोन व्यक्ती करिता

2 वाटीमैदा
1/4 कपदही
1 टीस्पूनबेकिंग पावडर
1/4 कपसाजूक तूप
1 टेबलस्पूनपिस्ता काप
तेल तळण्यासाठी
दीड वाटी साखर
1 टेबलस्पून केशर वेलची सिरप

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

चाळीस मिनिटे

1

सर्व प्रथम एका पसरट बाऊलमध्ये मैदा घ्या. आता यात दही घाला. साजूक तूप घाला.शेवटी बेकिंग पावडर घाला. सर्व हाताने नीट चोळून घ्या.
2

आता या सर्वांचा अलगद हाताने गोळा करा. गोळा मळू नका. हा गोळा दहा मिनिटे झाकून ठेवा.
3

आता गॅस वर एका भांड्यात साखर व त्याच्या अर्धी म्हणजे पाऊण वाटी पाणी घाला.एक तारी पेक्षा थोडा कमी होऊ द्या थोडा घट्ट झाला की गॅस बंद करा.यात केशर सिरप घाला.
4

आता भिजवलेल्या मैदया चे छोटे छोटे गोळे करा.हे गोळे अलगद गोलाकार वळा.नंतर बोटाच्या चिमटी ने बाहेरून आत खोचा.मधोमध रवीने छिद्र करा.अशा प्रकारे सर्व बालुशाही तयार करा.
5

आता गॅस वर तेल मंद आचेवर तापत ठेवा.बालुशाही अगदी मंद आचेवर दोन्ही बाजूने तळून घ्या.गरम बालुशाही गरम पाकात घाला. दोन मिनिटांनी बालुशाही दुसऱ्या बाजूने पाकात घाला.
6

सर्व्ह करताना वरून पिस्त्याचे काम गुलाबाच्या पाकळ्या ने सजवा.